OBĚDY

Polévka dne - minestrone

59 CZK

Hanger steak s dýňovým pyré, omáčkou demi-glace, chilli a balsamico cibulkami

398 CZK

Kuřecí Supreme s restovanými houbami, lanýžovou omáčkou a smaženým maniokem v citrónu

210 CZK

Treska tmavá s citrónem, bramborovou kaší, čočkou a omáčkou z petrželky

205 CZK

Vepřový bůček s čočkou na fenyklu a řapíkatém celeru, hořčičná omáčka

199 CZK

Chilli burger z trhaného vepřového masa

199 CZK
Podávaný se smaženou cibulkou, nakládanou okurkou, remuládou z okurek a rajčat s římským salátem, remuládou, kečupem a hranolkami

PŘEDKRMY

Nachos s ragú z argentinských mas

430 CZK
s cheddarem, rajčaty, paprikou, se zakysanou smetanou a rajčatovou salsou

Plato Tapas

430 CZK
Plátky svíčkové v tortille s parmazánem a sušenými rajčaty, Parmská šunka s grissiny, copa di parma, marinované obří olivy

Plato Tapas seepie v sepiovém barvivu

498 CZK
se salátem a olivami, chilli chedar s chipotle majonézou a papričkami chalapenos, Copa di parma s grisínou, plátek svíčkové v tortille s parmazánem a sušenými raj

Vepřová šunka Jamón Ibérico Joselito Gran Reserva, hovězí Cecína s majonézou z ústřic

890 CZK

Pimientos de Padrón

175 CZK
pečené na olivovém oleji s mořskou solí, kozím sýrem, balzamikovým octem a a citónovou šťávou

Domácí paštika z kuřecích jatýrek

175 CZK
zalitá slaninou, s marmeladou ze sušených švestek a opečeným chlebem

Tygří krevety na česneku

295 CZK
podávané na opečeném plátku z ciabatty s majonézou se sušenými rajčaty

Tartar z tuňáka

319 CZK
s avokádem,limetovou majonézou a okurkou

Argentinské hovězí carpaccio

328 CZK
s bazalkovým pestem, rucolou a hoblinkami parmazánu

Hovězí tatarák

317 CZK
s topinkami

Domácí klobásky

169 CZK
s cheddarem, chilli, koriandrem, s rozpečeným chlebem, majonézou chipotle a listy salátu s ředkvičkami a bazalkovým pestem

2ks Empanadas

199 CZK
plněné hovězím masem

POLÉVKY

Krém z mladé kukuřice

119 CZK
S koriandrem, tortilla chipsy, chorizem a chilli olejem

Silný vývar z hovězí oháňky s argentinským hovězím masem

119 CZK

Gulášová polévka s argentinským hovězím masem se zakysanou smetanou

129 CZK

SPECIALITY LA CASA

Steak z argentínské svíčkové

1259 CZK
s lanýžovým a topinamburovým pyré podávaný s krevetovým tatarákem a čerstvými lanýži

Hovězí žebro

680 CZK
marinované v kořeněné marinádě se salátem coleslaw, česnekovou bagetou a Barbecue omáčkou (500g)

Los Striploin

1350 CZK
250 g (pochází z Estonska)

Vepřový steak Augustýn

510 CZK
S pečenými brambůrkami se slaninou, cibulkou a fazolkami s pepřovou omáčkou a chipotle majonézou

Kousky argentinských mas

679 CZK
s červenou cibulí a koriandrem, cibulové kroužky, kukuřičný klas, majonéza s chilli a limetou, chorizo (300g)

Šafránové rizoto (VEGETARIÁN)

395 CZK
s divokou brokolicí a parmazánem (200g)

RYBY A DARY MOŘE

Filátka mořského vlka s šafránovým rizotem a krevetovou omáčkou

569 CZK

Steak z tuňáka s grilovanou zeleninou, chilli, a špenátovou omáčkou

630 CZK

Pečená středomořská chobotnice s chilli a bylinkami s krémem z uzeného květáku, divokou brokolicí a omáčkou z chorizo

649 CZK

Čerstvý kanadský humr, podávaný na míchaném listovém salátu

295 CZK
Cena za 100g.

GRILL / STEAKY

Catamarca

485 CZK
Omáčka chimichurri a kukuřice. Grilovaná vykostěná kuřecí půlka (350g)

Flambovaná telecí žebra Asado pečená na grilu s chilli a koriandrovou omáčkou

5990 CZK
Váha: cca 5-6 kg

Striploin steak

725 CZK
Omáčka chimichurri a kukuřice. Steak z argentinského roštěnce aberdeen angus s tukovou kůrkou (300g)

Filet „mignon” s grilovanou cibulí

725 CZK
Steak z užší části argentinské hovězí svíčkové Aberdeen Angus (250g)

Rib eye steak

745 CZK
Omáčka chimichurri a kukuřice. Steak z argentinského vysokého roštěnce aberdeen angus s tukovým očkem (300g)

Biftek ze svíčkové

745 CZK
Omáčka chimichurri a kukuřice. Biftek z Argentínské svíčkové Aberdeen Angus (200g)

Biftek ze svíčkové

1250 CZK
Omáčka chimichurri a kukuřice. Biftek z Argentínské svíčkové Aberdeen Angus (400g)

Buenos Aires

790 CZK
Omáčka chimichurri. Obří masový špíz se zeleninou a chilli (výběr argentinských mas, chorizo) - (500g)

Chuck flap steak USA

595 CZK
Omáčka chimichurri a kukuřice. Chuck flap, tukem prorostlý sval z hovězího krku amerických býků. Má velmi intenzivní “ hovězí“ chuť (300g)

Mix grill

1810 CZK
Argentinský rib eye, hovězí asado v barbecue marinádě, domácí klobásky s cheddarem a koriandrem, Pečené brambůrky grenaille se zakysanou smetanou, grilovaná kukuřice, chipotle majonéza a barbecue omáčka (960g)

Picanha (jižní Amerika)

2990 CZK
3 omáčky dle Vašeho výběru (pro 2-3 osoby). Picanha je připravená metodou sous-vide 53°C, marinovaná v kořeněné marinádě. Toto maso je v Americe na grilování využíváno nejvíce – tato svalovina je velmi libová a díky tomu, že se nachází nad kýtou a za nízkám roštěncem v místě zvaném podocasí, tak není zvířetem prakticky k ničemu využívaná a je díky tomu velmi křehká, jemné žilky (tzv. mramorování) tohoto masa dodávají steakům dokonalou chuť. (1,5 Kg)

Hovězí cheeseburger

515 CZK
Podávaný se slaninou, sýrem cheddar, remuládou z okurek, cibulová marmeláda, BBQ omáčka, hranolky, kečup. Maso je mleté z výběrových mas US prime beef a Argentiny (250g)

PRÉMIOVÉ STEAKY

Omaha filet mignon

1285 CZK
Omáčka chimichurri a kukuřice. US maso Greater Omaha pochází z nejstarší farmy na produkci steakových mas, hlavně z Nebrasky, ale také z okolních států USA. Dobytek je krmen do váhy při porážce 750kg při stáří 15-16 měsíců, jedná se tedy o dobře vyzrálé maso. Pro dobré mramorování tukem se krmí 150 dní před porážkou zrnem a kukuřicí. Tato farma garantuje produkci bez růstových hormonů. V chovech převažuje plemeno Aberdeen Angus. (300g)

Omaha biftek

1295 CZK
Omáčka chimichurri a kukuřice. US maso Greater Omaha pochází z nejstarší farmy na produkci steakových mas, hlavně z Nebrasky, ale také z okolních států USA. Dobytek je krmen do váhy při porážce 750kg při stáří 15-16 měsíců, jedná se tedy o dobře vyzrálé maso. Pro dobré mramorování tukem se krmí 150 dní před porážkou zrnem a kukuřicí. Tato farma garantuje produkci bez růstových hormonů. V chovech převažuje plemeno Aberdeen Angus. (300g)

Omaha rib eye steak

990 CZK
Omáčka chimichurri a kukuřice. US maso Greater Omaha pochází z nejstarší farmy na produkci steakových mas, hlavně z Nebrasky, ale také z okolních států USA. Dobytek je krmen do váhy při porážce 750kg při stáří 15-16 měsíců, jedná se tedy o dobře vyzrálé maso. Pro dobré mramorování tukem se krmí 150 dní před porážkou zrnem a kukuřicí. Tato farma garantuje produkci bez růstových hormonů. V chovech převažuje plemeno Aberdeen Angus. (300g)

„SIGNATURE“ STEAKY

Tomahawk steak

315 CZK
3 omáčky dle Vašeho výběru. Tomahawk steak – Je speciální řez z toho nejlepšího hovězího masa z USA. Ve srovnání s libovým masem je díky mramorování a ponechání části žebra nepoměrně šťavnatější než ostatní steaková masa (vyjma Wagyu). Bohatší mramorování vzniká u masa z USA tím, že se zvířata posledních 100 dní před porážkou dokrmují kukuřicí. Američané oproti Evropanům preferují více tuku v mase, neboť vědí že tuk je nositelem chuti, proto je maso z USA tak extraktní v chuti a křehké v řezu. Mramorování u Tomahawk steaku lze zjistit pouhým okem, tak je výrazné. Váha cca 1.600g (uvedená cena za 100g)

Kóbe Beef 12+ Rib eye

9900 CZK
Limetka, bramborová wasabi kaše. Japonci považují wagyu za jeden ze svých národních pokladů a jeho export mimo území Japonska byl staletí zakázán. Na podzim 2014 japonská vláda povolila omezený vývoz masa a díky tomu může naše restaurace nabídnout nejvyšší kvalitu tohoto masa s číslem tučnosti 12. Císařský japonský skot je proslulý masem nezaměnitelné chuti a kulinářských kvalit. Těchto dosahuje neobvyklými postupy výkrmu jatečných zvířat (pravidelné masírování svalové hmoty, napájení pivem a saké). Díky tomu dochází k ukládání mezisvalového tuku a maso má neuvěřitelnou křehkost, šťavnatost, vůni a chuť. Proto se mu také říká „kaviár mezi hovězím masem“. Díky vysokému podílu mononenasycených mastných kyselin v mezisvalovém tuku je konzumace wagyu masa doporučována jako součást nízko cholesterolových diet. (300g)

Steak Kobe style beef z masa Gold Wagyu 9+

4900 CZK
Limetka, bramborová wasabi kaše. Jako hovězí z Kóbe může být označeno pouze to nejlepší maso býků z prefektury Hyogo, jejímž hlavním městem je město Kóbe. Zákaz vývozu masa z Japonska je řešen chovy v USA, Novém Zélandu a Austrálii. Tajemství jeho chuti spočívá v plemeni a šetrném chovu, kdy dobytek má ke standardnímu krmení i dávky piva či saké. Tajima (Tajima-ushi), jeden z druhů černého plemene wagyu, má maso s výrazným mramorováním, tedy poměrem tuku ke svalovině. Mramorování má dvanáct stpňů, čím větší poměr tuku, tím lepší má maso chuť. U nás ochutnáte maso s číslem 9+ tedy velmi vysokou kvalitu. (300g)

Svíčková s kostí cca 700g Farma Vilímovský

390 CZK
se sázeným vejcem, lanýžovým demi glasse, příloha dle výběru alergeny (cena 100g)

Club-Steak cca 800g+ Farma Vilímovský

249 CZK
se sázeným vejcem, lanýžovým demi glasse (cena za 100g)

T-Bone steak cca 800g Farma Vilímovský

258 CZK
se sázeným vejcem, lanýžovým demi glasse (cena za 100g)

Porterhouse Steak cca 1000g

285 CZK
Se sázeným vejcem, lanýžovým demi-glace, příloha dle výběru

Scapula steak s kostí

2960 CZK
(loupaná plec, velká plec, kulatá plec) podávaný s ořechovým prachem, houbovým soté a hořčičnou omáčkou, 4x porce brambory grenaille se zakysanou smetanou cca 2kg

SALÁTY

Salát s kozím sýrem

310 CZK
Čerstvý kozí sýr s pomerančovým dresinkem, karamelovými lístkovými ořechy, baby hruškami a pomerančem

Original Caesar salát

268 CZK
Z římských listů s ančovičkovým dresinkem, krutóny, sýrem Grana Padano

Variace zeleniny se sýrem feta

285 CZK
bazalkovým pestem a marinovanými obřími olivami v balzamikovém octu

Caesar salát

345 CZK
Z římských listů s ančovičkovým dresinkem, krutóny, pečenou slaninou, parmazánem, podávaný s marinovaný kuřecím masem

Steak salát

590 CZK
Hovězí maso s chimichurri omáčkou, směs mladých salátků, hořčičný dresing, cibulky marinované v balsamicu, pečená cibulka, olivy

PŘÍLOHY

Rýže basmati

95 CZK

Malý zeleninový salát

97 CZK

Grilovaná zelenina

95 CZK

Grilovaná kukuřice

95 CZK

Restované fazolky na slanině a česneku

99 CZK

Pečivo s bylinkovým máslem

45 CZK

Hranolky XL

95 CZK

Česneková bageta

75 CZK

Pan con palta

95 CZK
Opečený plátek bílého chleba s avokádovou salsou, rajčaty a červenou cibulkou

Šťouchané brambory se slaninou

95 CZK

Pečené brambory grenaille

95 CZK
s rozmarýnem a česnekem s pažitkovou smetanou

Bramborové pyré

95 CZK

OMÁČKY

Avokádová salsa

98 CZK

Pepřová omáčka

85 CZK

Béarnaise omáčka

85 CZK

Omáčka z modrého sýra

85 CZK

Salsa Habanero (extra pálivá!)

85 CZK

Forest mushroom sauce

85 CZK

Rajčatová pikantní omáčka

85 CZK

Chimichurri salsa

85 CZK

Barbecue omáčka

85 CZK

DEZERTY

Pralinkový čokoládový dezert s vlašskými ořechy

369 CZK
slaným karamelem podávaný s makronkou s čokoládovo slanou příchutí, sypaný mandlovo jahodovým prachem z čokolády Valrhona guanaja 70%, Valrhona blond

Variace italských a francouzských sýrů

385 CZK
S kdoulovou hořčicí a karamelovými ořechy (livarot, montbriac, brie, telaggio)

Churros

192 CZK
smažené tyčinky z odpalovaného těsta obalené ve skořicovém cukru podávané s čokoládovou a banánovou omáčkou

Zmrzlina Creme de la creme

75 CZK
Dle Vašeho výběru kokos, kokos s čokoládou, Vanilka, čokoláda, vanilka s ořechy vlašskými a pistáciemi, jahoda

Grilovaný ananas

195 CZK
s vanilkovou zmrzlinou pistáciemi a mandlemi

Tvarohový mouse

250 CZK
s čokoládou, mučenkový macron, marinované baby hrušky v červeném víně, banánový

„Bolitas argentinas“

210 CZK
Křupavé vanilkové kuličky s Baileys krémem,malinové želé a lesní ovoce

Ovocný sorbet

75 CZK
citrón a mango

Narozeninový dort

400 CZK

DĚTI

Hot Dog

120 CZK
S nakládanou okurkou, americkou hořčicí, remuládou, kečupem a smaženou cibulkou, hranolky

Kuřecí řízek

120 CZK
S bramborovou kaší, cherry rajčaty, okurkami a citronem

Smažená treska

120 CZK
S bramborovou kaší s čerstvou okurkou

Špagety v rajčatové omáčce

120 CZK
S cherry rajčaty a parmazánem

PEČIVO

Domácí pečivo s pestem a rajčatovou omáčkou z rajčat vesuvio

115 CZK

Domácí pečivo s bylinkovým pestem

75 CZK

Pro zaslání alergenů u jednotlivých pokrmů nám prosím pošlete email. Ihned Vám odpovíme.

Přejeme dobrou chuť

Milovníci argentinské kuchyně si mohou vychutnat šťavnaté hovězí steaky, pokrmy z čerstvých ryb, mořské plody, chutné zeleninové saláty nebo širokou nabídku koktejlů. Naše menu nabízí mix čerstvých sezónních surovin, nejlepších receptů a kuchařských technik. V naší restauraci vládne reálná atmosféra Argentiny. Nabízíme nejenom nejlepší recepty argentinské kuchyně, ale také tanec a hudbu!

Do přípravy našich specialit dáváme své srdce a duši, abychom Vás skvělou chutí přenesli do malebných scenérií dávných dob. Vyberte si z našeho menu jakékoli jídlo a poznejte skutečnou chuť Argentiny. V La Casa Argentina najdete kuchaře s dokonalou chutí, profesionální číšníky a servírky, dokonalý interiér a pravou argentinskou atmosféru. Vyzkoušejte ta nejlepší argentinská jídla v naší restauraci!

U nás máte tu možnost si zakoupit čerstvé maso na steaky domů

Více fotek a emocí máme na instagramu